Домашен сладолед от кайсии

Необходими продукти:

250 мл. пълномаслена сметана

180 мл. кондензирано мляко

100 мл. прясно мляко

500 гр. кайсии

1 с.л. настъргана кора от лимон

3 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

Кайсиите се пасират на пюре.Смесват се с двата вида мляко и лимоновата кора. Сметаната се разбива с пудрата захар. Към нея се прибавя кайсиево - млечната смес Получената смес се прехвърля в кутия и се поставя във фризер.

След час се изважда и разбива с миксер. Това се повтаря още 2-3 пъти, за да се избегне заскрежаването на сладоледа.