Зеленчуков ориз със соев сос

Необходими продукти:

2 ч.ч. ориз басмати

2 моркова

3 глави лук

2 червени чушки

2 жълти чушки

250 гр. гъби

6 с.л. зехтин

50 мл. соев сос

1/2 връзка магданоз

1 ч.л. черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Оризът се сварява до готовност в подсолена вода в пропорцията, посочена на опаковката. През това време морковите, чушките и лукът се измиват, почистват и нарязват на ситни кубчета. Гъбите се измиват и нарязват на едри полумесеци. Зеленчуците се поставят в дълбок тиган с капак и се задушават в зехтин до омекване. Подправят се със сол и черен пипер и към тях се добавя оризът.

Всичко се разбърква, докато ароматите се смесят. Накрая се добавят ситно нарязаният магданоз и соевият сос.