Пухкав кекс от старите тефтери

Необходими продукти:

1 ч.ч. захар

1 1/2 ч.ч. брашно

1/2 ч.ч. прясно мляко

1/3 ч.ч. слънчогледово олио

3 яйца

ванилия

1/2 пакетче бакпулвер

1 ч.л. какао

Начин на приготвяне:

Разбийте захарта с яйцата, а след това добавете брашното с разбъркания в него бакпулвер. Смесете добре до получаване на хомогенна смес. Желателно е да се случи с миксер. Сложете прясното мляко, а след това и олиото. Накрая прибавете ванилията и разбийте. Отделете част от сместа в 1 ч.ч. и в нея разтворете какаото. 

В намазнена форма за кекс, поръсете с малко брашно и изтупайте. Сложете първо бялата смес, а след това нашарете отгоре с кафявата. Печете на 180 градуса отгоре и отдолу до готовност.