Имуностимулираща супа

Необходими продукти:

1 ч.ч. настъргани тиквички или жълта тиква

1 ч.ч. настъргани картофи

1 ч.ч. настъргано червено цвекло

1 ч.ч. настъргана целина

1 ч.ч. настъргани моркови

1 средно голям добре узрял домат

3 с.л. зехтин

магданоз

листа целина

сол

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се задушават в мазнината и малко вода за 4-5 минути, след което се заливат с вряла вода и се варят още 10-15 минути. Накрая се добавя обеленият и ситно нарязан домат и след още 5 минути супата се сваля от котлона. Добавят се ситно накълцаният магданоз и зелените листа от целината и, ако е необходимо - сол.