Студена салата с кускус и краставица

Необходими продукти:

1 ч. ч. кускус

1 и 1/2 ч. ч. гореща вода

2 с. л. зехтин

сок от 1 лимон

1 краставица

сол и смлян черен пипер

1/4 връзка зелен лук

1/4 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Кускусът се залива с горещата вода. Купата се покрива и оставя за 5 минути, за да може да попие водата. Готовият кускус се разбърква с вилица и се охлажда. В малка купа се смесват зехтинът, лимоновият сок, сол и черен пипер на вкус.

 Кускусът се залива със сместа и се разбърква. Прибавят се ситно нарязаната краставица и ситно нарязаните зелен лук и магданоз. Салата се разбърква и охлажда в хладилник за час.