Сочни мъфини със сладко от боровинки

Необходими продукти:

2 ч. ч. брашно

1 / 2 ч. ч. захар

1 пaкетче бакпулвер

щипка сол

1 ч. ч. кисело мляко

1 / 2 ч. ч. растителна мазнина

1 яйце

1 ванилия

сладко от боровинки

пудра захар

Начин на приготвяне:

Пресяваме брашното заедно с бакпулвера и солта. Добавяме захарта и разбъркваме. Млякото смесваме с яйцето и мазнината и разбъркваме с миксер. Смесваме сухата и мократа част и рабиваме. Накрая добавяме ванилията и разбъркваме към тестото.

Приготвяме формата за мъфини и в гнездатата слагаме хартиени капсули. С лъжица насипваме част от тестото и добавяме 1 ч. л. сладко от от боровинките, като с малка ръжичка правим дупка в тестото. Отгоре покриваме с още малко тесто. Печем на 170 градуса около 30-50 мин. или до златисто. Изваждаме, поръсваме с пудра захар и охлаждаме на метална решетка.