Пухкави шоколадови мъфини

Необходими продукти:

3 бр. яйца

1 ч.ч. прясно мляко

1 ч.ч. олио

1 ч.ч. захар

1 бакпулвер

3 ч.ч. брашно

1 черен шоколад (100 гр.)

Начин на приготвяне:

В купа се разбиват яйцата и захарта до пяна. Постепенно се прибавя мазнината, като продължавате да бъркате. След което добавете и млякото на тънка струйка. После слагате брашното лъжица по лъжица.

Накрая нарежете шоколада на кубчета и го прибавете. С готовата смес пълните формичките за мъфини, но може и във форма за кекс или сладкиш като предварително сте я намазнили. Сместа се пълни внимателно, но не до ръба на формата, а най-много 2/3 от обема. Печете мъфините на предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност (около 20 минути).