Супа от коприва и ориз

Небходими продукти:

500 г коприва

100 г олио

1 връзка зелен лук

1 с.л. брашно

1,5 л вода

1/2 ч.ч. ориз

1 ч.ч. кисело мляко

1 яйце

магданоз

черен пипер

сол

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и заедно с брашното се запържва в олиото. Добавя се предварително измитата, попарена с гореща вода и нарязана коприва. Залива се с водата и се оставя да поври. Добавят се оризът, солта и черният пипер. Готовата супа се застройва с разбитото яйце с кисело мляко и се поръсва с нарязания магданоз.