Съботни мъфини с кисело мляко

Необходими продукти:

1 1/2 ч.ч. брашно

1 яйце

1 к.ч. кисело мляко

1/2 к.ч. олио

1 1/2 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. ванилия

1 ч.ч. захар

Начин на приготвяне:

Яйцето, киселото мляко, олиото и захарта се разбиват. Брашното, бакпулверът и ванилията се смесват и пресяват. Добавят се към разбитата яйчена смес. Всичко се разбърква.

Сместта се разбива добре и се разпределя във форми за мъфини, които трябва да са предварително намаслени или постлани с хартиени кошнички. Мъфините се пекат в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.