Най-пухкавите домашни кексчета

Необходими продукти:

1 1/2 ч.ч. брашно

1 яйце

1 к.ч. кисело мляко

1/2 к.ч. олио

1 1/2 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. ванилия

1 ч.ч. захар

Начин на приготвяне:

Яйцето, киселото мляко, олиото и захарта се разбиват в дълбока купа. Брашното, бакпулверът и ванилията се смесват и пресяват. Добавят се към разбитата яйчена смес. Всичко се разбърква много добре. Разпределя се във формички за мъфини - предварително намаслени или постлани с хартиени кошнички.

Мъфините се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути. По желание можете да поставите на върха на мъфините глазура по ваш избор.