Ако обичате да започвате деня с нещо сладко и уханно, тези мъфини с портокал и масло ще се превърнат в новия ви фаворит. Те съчетават пухкава текстура, наситен маслен вкус и свеж цитрусов аромат, който придава лекота и свежест на всяка хапка. Подходящи са както за закуска с кафе, така и за следобедно похапване или домашен десерт.
Тайната се крие в използването на истинско масло и пресен портокалов сок, които придават неповторим аромат и мекота. Маслото осигурява нежна, влажна структура, а кората от портокал добавя леко горчив цитрус, който балансира сладостта. Резултатът е десерт, който ухае на уют и топлина.
Необходими продукти:
200 г брашно
100 г масло (разтопено и охладено)
100 г захар
2 яйца
120 мл прясно изцеден портокалов сок
настъргана кора от един портокал
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
по желание - ванилия, парченца шоколад или ядки
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180 градуса и подгответе форма за мъфини, като поставите хартиени форми. В купа смесете брашното, бакпулвера и солта. В отделен съд разбийте яйцата със захарта до пухкав крем, след което добавете разтопеното масло, портокаловия сок и кората. Постепенно смесете сухите съставки с течните, като разбърквате внимателно, за да остане сместа въздушна. Разпределете тестото във формите, запълвайки ги до две трети, и печете около 25 минути или докато станат златисти и ароматни.
След като изстинат, можете да ги поръсите с пудра захар или да добавите глазура от портокалов сок и пудра захар за още по-цитрусова нотка. Ако искате по-интензивен вкус, оставете кората на портокала да престои за кратко в разтопеното масло преди смесване. Така ще извлечете максимума от ароматните масла и кексчетата ще ухаят неустоимо.
Коментари (0)
Вашият коментар