Има вечери, в които последното нещо, което ни се иска, е да прекараме час пред печката. Работният ден е бил дълъг, децата искат внимание, вкъщи има още куп задачи, а въпросът „Какво ще ядем?" започва да звучи все по-заплашително. Добрата новина е, че вкусната домашна вечеря не означава непременно сложна рецепта и планина от съдове за миене. Понякога са достатъчни няколко продукта и 15–20 минути.
1. Тортила пица за 10 минути
Ако имате пакет тортили вкъщи, половината работа вече е свършена. Поставете тортиля в тава, намажете я с доматено пюре или готов доматен сос и добавете настърган кашкавал. Отгоре сложете каквото има в хладилника – шунка, маслини, царевица, гъби, чушки или домати. Запечете за няколко минути, докато кашкавалът се разтопи и краищата станат хрупкави. Можете да оставите всеки член на семейството сам да избере продуктите за своята пица.
2. Омлет „Каквото има в хладилника"
Яйцата са истинско спасение, когато нямаме идея за вечеря. Разбийте по 2–3 яйца на човек и добавете сирене или кашкавал. След това използвайте наличното в хладилника – малко шунка, гъби, половин чушка, спанак или останали печени зеленчуци. Добавете филия хляб и свежа салата и вечерята е готова за минути.
3. Паста с домати и сирене
Докато пастата се вари, нарежете няколко домата или използвайте домати от консерва. Сложете ги за кратко в тиган с малко зехтин и чесън, след което добавете сварената паста. Завършете със сирене, пармезан или настърган кашкавал. Ако имате пресен босилек или магданоз, добавете и него. За около 15 минути получавате топла и засищаща вечеря, която обикновено се харесва и на децата.
4. Топли сандвичи на фурна
Това е класиката за вечерите, в които дори 20 минути готвене ни се струват прекалено много. Върху филийки хляб сложете масло или крема сирене, шунка, домат и кашкавал и запечете до приятна златиста коричка. Можете да направите вариант с яйце и сирене или само с домат и моцарела. Добавете краставици, домати или друга свежа салата и имате бърза вечеря с минимални усилия.
5. Кесадия със сирене и пиле
Ако ви е останало печено пиле от предишния ден, можете лесно да го превърнете в ново ястие. Върху половината тортиля сложете накъсано пилешко месо, настърган кашкавал и малко царевица. Сгънете тортилята на две и я запечете в сух тиган от двете страни. Нарежете на триъгълници и сервирайте с кисело мляко или доматен сос. Същата идея работи чудесно и без месо – само със сирене, кашкавал и зеленчуци.
6. Ориз със зеленчуци и яйце
Останалият от предишния ден сварен ориз може да се превърне във вечеря за броени минути. Загрейте го в тиган с малко замразени зеленчуци, добавете яйце и разбъркайте, докато се сготви. По желание овкусете с малко соев сос. Така не само получавате бързо и засищащо ястие, но и използвате храната, която иначе може да остане забравена в хладилника.
7. Вечеря без готвене
Понякога най-добрата бърза рецепта е никаква рецепта. Подредете голяма чиния със сирене, кашкавал, варени яйца, домати, краставици, маслини, хумус, авокадо, плодове и хубав хляб. Не е необходимо да имате всичко – използвайте наличното вкъщи. Децата често харесват този тип вечеря, защото могат сами да избират какво да сложат в чинията си.
Добре е почти винаги да имаме вкъщи няколко продукта, с които можем да приготвим бърза вечеря – яйца, тортили, паста, доматен сос, сирене, кашкавал, замразени зеленчуци и няколко консерви. Те могат да спасят положението в деня преди пазаруване или когато просто нямаме сили за сложни рецепти. А и не е необходимо вечерята всеки ден да бъде кулинарен шедьовър.
Коментари (0)
Вашият коментар